【AI音声版】【食品・健康食品】加工食品の表示欄作成：原料規格書から表示原稿を組み立て、改訂まで記録する
講師：【監修】株式会社イーコンプライアンス 代表取締役 村山 浩一 ／ ご注文から1時間程度でご視聴いただけます
原料規格書から加工食品の表示欄を組み立てる 加工食品のパッケージに載せる表示欄を、原料の規格書を読むところから原稿づくり、社内点検、原料切替時の改訂記録までひと続きの作業として体験します。名称・原材料名・添加物・アレルゲンなど主な項目の考え方と、細部は必ず原文と最新の運用で確かめる進め方を扱います。 【対象】食品メーカーの品質保証・商品開発・製造に配属されたばかりの方 【収録時間】約60分（予定・スライド約65枚・日本語字幕つき） 【内容】 ・第1章 表示欄は誰のために何を伝えるか ・第2章 関わる法令とルールの役割分担 ・第3章 原料規格書から必要情報を集める ・第4章 名称・原材料名など主な項目の考え方 ・第5章 一枚の表示欄を実際に組み立てる ・第6章 つまずきやすい書き方と点検の目 ・第7章 原料切替・仕様変更に追従する記録 ・第8章 明日から使う自社用チェック手順 ※ ご注文から1時間程度でご視聴いただけます。 ※ 本動画の音声は、AIによる合成音声です。
収録内容
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